
ホルモンといえば、ハラミやタン、センマイやモツなどかなりの種類がありますが、どれも味わい深く個性がはっきりしている印象です。名前を聞くと、どのような肉なのか思い出すことができたり、味を思い浮かべられたりできる人も増え、ホルモン人気が定着していることがわかります。また、若い女性を中心に支持されている理由は、焼肉のなかでもカロリーが控えめである点です。どうしても食べ過ぎてしまう焼肉ですが、気になるのはカロリーという人も多いでしょう。

しかし、ホルモンは和牛や豚肉、鶏肉と比べてもカロリーが以外と低めです。もちろん、種類によって差はありますが、思ったよりも低いのでその点も評価されているのでしょう。和牛と同じように人気のあるホルモン、これから部位の取り扱いを増やしていくお店も多くなりそうです。